食パン図鑑

石川県の食パンを中心に190種類以上食べてきた人の記録

2020-05-03から1日間の記事一覧

【通パン】pain・dou・dou(パン・ドゥ・ドゥ)

特徴 ★冷蔵中種食パン(上段):シンプル!もっちりしっとり感が特徴。耳は固すぎず食べやすい。長時間冷蔵熟成で劣化しにくくしているそう。 ★もちもち湯種食パン(下段):ほんのり甘みがあって、名前の通りもちっと食感が特徴の山型食パン。耳はさくっと…