特徴 ★エピドール：耳はしっかりめ、さくっと感が強めでどこか懐かしい感じの食パン。フランス系であっさりしていてもちっと感控えめ、食事に合いそう〜！ 食パンの名前の「エピドール」は調べてみると、フランス語で「黄金の穂」のこと。 今日のパン屋さん …

★2019.04.13（土）訪問パンとエスプレッソと 表参道店 前日から出張で東京にいたので現地の友達を誘って朝一のモーニングに行きました！人気店だしな〜と思って7:50ごろに現地着（8:00オープン）、既に2,3人のお客さんが待機してましたが思ったほどの行列で…

特徴 ★ミネラル食パン：ふわっと口当たりなめらかでおいしい。アミーさんの定番食パン！ 2020.04.21追記 ★香麦里（かむり）食パン：アミーさんの生食パンタイプ。めちゃくちゃしっとり、耳まで柔らか、食感は適度なもちっとさで生でもおいしい！ 香麦里（カ…

特徴 縦に長い！ちっちゃめのトースターだったから長さ足りなかったです（笑）山型ならではのふわっふわ！ 2020.04.14追記 期間限定牛乳食パン 牛乳をたっぷり使ってるだけあって、しっとりクリーミ〜持った感じはずっしり重め、耳もしっかりしてるけど中は…

特徴 ★ゴールド食パンズッシリも〜〜〜っちり最高クラスの弾力と食べ応え！耳の存在感もすごい。 2020.04.14追記 ★ホテル食パン普通の食パンよりはちょっとだけ小ぶり。ふわっと感が強くて、トーストすると表面はさくっとしてて食べやすい！バターとの相性も…

特徴 上段：山型食パン。しっかりもちっと感があって、耳はパリパリでおいしい！鍵穴のような大きめ山型食パン。※山型食パンは前日14時までに要予約です。（2020.03.31追記）下段：ヒラクベーカリーの顔の一つとも言えるメインの食パン。適度なもっちりさで…

特徴 ザ・王道な感じの食パン。ふわもちっとした感じで、あっさりめの食感。朝から食べやすい食パンです。耳は比較的しっかりめ。生クリームとマーガリンを練り込んで冷蔵長時間発酵してるとのことで、しっかりした感じでした。 今日のパン屋さん ブーランジ…

特徴 耳薄めでカリカリ系、表面粗めで食感はさっくり！ ★2020.03.20現在下の3種類にリニューアルされました！ うたたねさんの食パンは全体的にもっちりというより、「むっちり」した食感が特徴的でした。天然酵母と関係があるのかな？ 今日のパン屋 こうぼパ…

特徴 ★「特食」耳までやわらか、ふんわり系★「パンドミ」一番人気の食パン。湯種製法でもっちりむっちり耳はパリパリ食べ応えがある★「上食」（下の写真）あっさり系。表面さくっとふわっと食べやすい感じ。（2020.3.20追記） 今日のパン屋さん パン工房Baby…

特徴 サヴァ!!さんのプレーンな食パンは全部で4種類。曜日ごとに購入できる食パンが異なります。どの食パンもこだわりがあって美味しかったんですが、個人的に一番印象的だったのは「ハードトースト」。名前から想像してもっとカリカリ系の食パンなのかな〜…

特徴 しっかりめにトーストすると、外側はカリカリというよりガリガリ、中はふわっと感もありつつむちっとやわらかい。小さめサイズの「パンドミ」 平日10時すぎに訪問。店頭にはパンドミは並んでいなくて、店員さんに聞いたところ、近くにある工房に確認し…

特徴 オープン当初はプレーンな食パンがなくて、このときはオレンジの食パンを買いました。オレンジの香りがしっかりしてて、おやつにもぴったりでふわふわ美味しい。 2020.03.10追記プレーン食パンをようやくゲットできました！平日の朝10時過ぎのオープン…

こんにちは、nanです。2月15日（土）、野々市市本町に地元発の食パン専門店「わざなか」さんがグランドオープン。自宅からも比較的近いところにできたので嬉しいです！ 食べ比べてみました わざなかさんの食パンは全部で4種類。 ★左側：金澤「生」食パン プ…

特徴 ★北海道バターミルク角食名前に「バターミルク」というだけあって、バター感が強いむっちり系食感！耳がパリパリしてて食べやすい。小ぶりで1度に2枚くらい余裕で行けそうなサイズ感です。 今日のパン屋さん The Little BAKERY Tokyo▶︎東京都渋谷区神宮…

特徴 あっさり系。目が少し粗めで、さっくりした口当たり。ほどほどなもちっとさで食べやすくて朝にぴったりな食パン。 ほうじ茶とホワイトチョコ プレーンな食パン以外にも変わり種のかわいい食パンが並びます。私はほうじ茶とホワイトチョコの食パンを買い…

特徴 どちらかと言えばふわっと寄りで、もちもちさも兼ね備えていてほんのり甘みも感じる絶妙な食感です。はっきり言って、めちゃくちゃおいしい！今まで食べてきた中でもトップクラスに好みの食パンです。バタートーストとしてのポテンシャルがめちゃくちゃ…

特徴 適度な密度で軽すぎず、絶妙なふわっと感！お店にはズラッと食パンが並んでいてとってもそそります。好みの厚さにその場でスライスしてくれます。卵不使用、防腐剤不使用で体に優しい食パンです。トーストにぴったりで毎日でも食べたい食パンの一つ。 …

特徴 耳がしっかりしていて、トーストするとさっくりふわっと食感！焼いている時に甘いいい香り。フランス流のセミハードタイプだそう。確かに他のパン屋さんにはない食感の食パンでした。 左側がメティサージュ のパン・ドゥ・ミ こうして比べると食パンの…

特徴 なんと言ってもこのねこの形！かわいい〜！こう言った食パンは正直味が期待できないことも多いんですが、今回感動したポイントは①自宅でスライス前提なので、普通の包丁でスライスしても形が全然崩れない②耳が硬いかと思いきや、トーストすると適度なパ…

特徴 ★SHIROO（角食）：かわったお顔でかわいい形！もちっとむちっと珍しい食感の食パン。食べ応えがあっておいしい。 ★HODATSU（山型）：トーストすると表面はカリカリ、中はもちっと。その差が楽しめる食パン。オススメは塩とオリーブオイルだそう。 地元…

特徴 ★山型食パン：少し目が粗めでむっちり食感。よく噛んで食べて、これ1枚で満足感があります。 ★穂のちから：あっさりめでふわっと食べやすい食感。サリュさんはサンドイッチのお店なので、これくらいが合うんだろうなぁと思います。 山の部分の艶々感が…

2019年も数回名古屋に行く機会があったんですが、2019年9月にようやく「よいことパン」に行くことができました！ からだに優しい素材で作った食パンは、日本の食パンらしい「もちっとさ」とはちょっと違った「むちっと」した食感が特徴的です。手でちぎった…

特徴 ふわもちっと！小麦粉の味がしっかり感じられる食パン。 1袋で少し厚めにスライス（自分で）して、3枚分くらいの小ぶりの食パンです。 食パン 280円 今日のパン屋さん りあん▶︎金沢市粟崎町 insta木金土のみ営業 7:00 open 女性の店主さんお一人で運営…

特徴 メインの食パンは3種類。「朝顔」「昼顔」「夕顔」と名前のついた食パンたち。それぞれのシーンに合わせてとっても食べやすくなっています。個別の食パンの他に、2枚ずつ入った「食べ比べセット」もとっても嬉しいです。 4種類の食パン感想 独断と偏見…

こんにちは、nanです。パンのための遠征はしたことないんですが、最近は舞台観賞やイベントのために東京に行った時には必ず食パン屋さんに立ち寄るようになりました。今回は東京に遊びに行った時に、目的地としても楽しいパン屋さんを2つご紹介します。地方…

金沢の食パン専門店を食べ比べ これまで石川県内を中心に100種類以上の食パンをたべてきましたが、県内にも食パン専門店増えてきたな〜ってことで、12・1月は4つの食パン専門店を食べてみました。（★記事の後半に、2020年2月オープンの「金澤食パン専門店わ…

こんにちは、nanです。今回は、食べた時に衝撃を受けた食べ応え抜群の食パン3つをご紹介します！ もっちり食べ応えのあるおいしい食パン3選（金沢版） その1：Pa・Pan「食パン」 その2：アンデルセン 「長時間熟成食パン」その3：ブランジェタカマツ「ゴール…

【石川県パン屋】定休日別まとめ（その他/不定休） その他の定休日 食パン専門店高匠 かもめのパン ひなたFactory favori りあん 菜虫化蝶（ナムシチョウトナル） サリュアンシャンテ 食パン工房 無休（もしくは不定休） パンブラザーズアベ アルティジャー…

【石川県パン屋】定休日別まとめ（日・月/日/月 ） 日・月 パンの朝顔 あさひ屋ベーカリー こうぼパン うたたね 新出製パン所 パン焼人はたなか・みきお 穂の香 シエンブラン パン屋たね パン工房Babylon ラ・パンセ Bikke ブーランジェリーBlondi（ブロンデ…

【石川県パン屋】定休日別まとめ（月・火/火・水/火/水） 月・火 こくう COYA. べっからいあいんしゅりっと Lean パン・ド・ファンファーレ フレッシュベイク野々市店 森長（もりちょう） 火・水 ブーランジェリーParikana ぱんや mugico ヒラクベーカリー …